El ácido linoléico conjugado, más conocido como CLA es un ácido graso esencial, presente en los aceites vegetales tales como aceite de girasol, el aceite de maíz, etc., y …
Las legumbres son vegetales muy ricos en proteínas. Las funciones de las proteínas en el organismo son múltiples. Sin embargo, tenemos una necesidad moderada de ellas, salvo en períodos …
Hay alimentos que activan el metabolismo y ayudan a quemar las grasas. Los ‘quema grasas’ son alimentos que queman más calorías al ser digeridos, que las propias que contiene …
Los alimentos funcionales pueden ser naturales o procesados y nos ayudan a encontrar el equilibrio previniendo enfermedades y déficit nutricionales. El ritmo de vida diario nos lleva a dedicarle …
Alimentos funcionales, su rol en la alimentación Para que un alimento sea considerado funcional debe demostrar que realmente contribuye a mejorar el estado de salud y bienestar. Esto puede …